✅ Pour une tarte au thon et sauce tomate délicieuse, garnissez une pâte brisée avec du thon émietté, sauce tomate, oignons, et fromage râpé. Cuisez à 180°C jusqu’à dorure.
Pour préparer une délicieuse tarte au thon et sauce tomate, commencez par rassembler les ingrédients essentiels. Vous aurez besoin d’une pâte brisée, de thon en conserve, de tomates concassées, d’oignons, d’ail, d’herbes de Provence, d’œufs et de crème fraîche. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour une cuisson optimale de la tarte.
Les étapes de préparation
Voici les étapes détaillées pour réaliser votre tarte au thon :
- Préparer la garniture : Dans une poêle, faites revenir un oignon et une gousse d’ail hachés dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite les tomates concassées, le thon égoutté, et les herbes de Provence. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Préparer le mélange d’œufs : Dans un saladier, battez 2 œufs avec 200 ml de crème fraîche, puis incorporez le mélange de thon et tomates. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Assembler la tarte : Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette, puis versez la garniture sur la pâte.
- Cuisson : Enfournez votre tarte pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Conseils pour une tarte parfaite
Pour maximiser le goût de votre tarte au thon, voici quelques conseils :
- Utilisez du thon de qualité : Optez pour du thon à l’huile d’olive plutôt qu’à l’eau pour un goût plus savoureux.
- Variez les ingrédients : N’hésitez pas à ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour enrichir la garniture.
- Accompagnement : Servez la tarte avec une salade verte pour un repas équilibré.
Valeurs nutritionnelles
Environ pour chaque portion de tarte (1/8 de la recette) :
- Calories : 320 kcal
- Protéines : 15 g
- Glucides : 25 g
- Graisses : 20 g
Conclusion
La tarte au thon et sauce tomate est un plat à la fois simple et savoureux qui ravira votre famille et vos amis. Que ce soit pour un repas du soir ou un pique-nique, cette recette est un choix gagnant pour tous les amateurs de cuisine.
Les ingrédients essentiels pour une tarte au thon réussie
Pour réaliser une tarte au thon savoureuse et bien équilibrée, il est crucial de sélectionner des ingrédients de qualité. Voici une liste des éléments indispensables pour préparer cette délicieuse recette :
- Pâte brisée (ou pâte feuilletée) : c’est la base de votre tarte. Une pâte maison donnera une texture croustillante et un goût incomparable.
- Thon en boîte : optez pour du thon au naturel ou à l’huile d’olive pour plus de saveur. Environ 300g suffiront pour une tarte de taille standard.
- Tomates concassées : la sauce tomate est l’élément clé pour une tarte juteuse. Préférez des tomates de qualité, en conserve ou fraîches, pour une texture riche et savoureuse.
- Oignons : environ 1 à 2 oignons finement émincés apporteront une douceur caramélisée à votre tarte.
- Crème fraîche ou lait: ajoutez environ 150ml pour donner une consistance crémeuse à la garniture.
- Œufs: deux à trois œufs viendront lier les ingrédients et apporter une texture moelleuse.
- Herbes aromatiques : le persil, le thym ou l’origan sont des choix parfaits pour relever le goût de votre tarte.
- Fromage râpé : pour une touche finale, ajoutez du fromage, comme de la mozzarella ou du parmesan, pour une croûte dorée et savoureuse.
Exemple de tableau d’ingrédients
| Ingrédient | Quantité recommandée |
|---|---|
| Pâte brisée | 1 rouleau |
| Thon (en boîte) | 300g |
| Tomates concassées | 400g |
| Oignons | 1 à 2 |
| Crème fraîche | 150ml |
| Œufs | 2 à 3 |
| Herbes aromatiques | Au goût |
| Fromage râpé | 100g |
En utilisant ces ingrédients, vous serez sur la bonne voie pour créer une tarte au thon qui ravira vos convives. N’hésitez pas à adapter les quantités ou à ajouter vos ingrédients préférés pour personnaliser cette recette à votre goût !
Étapes détaillées pour une cuisson parfaite de la tarte
La préparation d’une tarte au thon et à la sauce tomate nécessite une certaine attention aux détails pour garantir un résultat à la fois savoureux et appétissant. Voici les étapes à suivre pour une cuisson parfaite :
1. Préparation des ingrédients
- Thon en boîte (environ 300g) – assurez-vous de bien le drainer avant utilisation.
- Sauce tomate (200ml) – vous pouvez utiliser une sauce maison ou du commerce.
- Pâte brisée (1 rouleau) – choisissez une pâte de bonne qualité pour un croustillant optimal.
- Oignons (1 moyen) – finement hachés pour une saveur douce.
- Herbes (basilic, origan) – pour assaisonner agréablement la garniture.
- Fromage râpé (100g) – pour une touche de crémeux supplémentaire.
2. Préchauffage du four
Avant de commencer la cuisson, il est important de préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Cela garantit que votre tarte cuira de manière uniforme et que la pâte sera bien dorée.
3. Préparation de la garniture
Dans une poêle, faites revenir les oignons hachés dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite le thon émietté et la sauce tomate, puis assaisonnez avec des herbes selon votre goût. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes pour bien mélanger les saveurs.
4. Assemblage de la tarte
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter que des bulles ne se forment. Versez la garniture de thon et sauce tomate sur la pâte, puis parsemez de fromage râpé par-dessus.
5. Cuisson
Enfournez la tarte dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bouillonnant. N’hésitez pas à vérifier la cuisson en cours de route.
6. Refroidissement et service
Une fois cuite, retirez la tarte du four et laissez-la refroidir pendant 10 minutes. Cela facilitera la découpe et permettra aux saveurs de se stabiliser. Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
En suivant ces étapes, vous obtiendrez une tarte au thon et à la sauce tomate d’une saveur remarquable et appréciée de tous !
Questions fréquemment posées
Quels ingrédients sont nécessaires pour la tarte au thon ?
Pour préparer une tarte au thon, vous aurez besoin de pâte brisée, thon en conserve, sauce tomate, oignons, fromage râpé, et épices au choix.
Combien de temps faut-il pour cuire la tarte ?
La cuisson de la tarte au thon prend généralement entre 30 et 40 minutes à 180°C (350°F). Veillez à vérifier la cuisson.
Puis-je ajouter d’autres légumes à la recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des poivrons, des courgettes ou des épinards pour varier les saveurs et améliorer la texture de la tarte.
Comment conserver la tarte au thon ?
La tarte au thon se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également la congeler pour une utilisation ultérieure.
Est-il possible de préparer la tarte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l’avance et la réchauffer au four avant de servir. Cela permet de gagner du temps lors des repas.
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Pâte brisée | 1 rouleau |
| Thon en conserve | 1 boîte (environ 200g) |
| Sauce tomate | 200g |
| Oignons | 1 moyen |
| Fromage râpé | 100g |
| Épices (sel, poivre, herbes) | Au goût |
Nous serions ravis de connaître vos expériences avec cette recette ! Laissez vos commentaires ci-dessous et n’hésitez pas à consulter d’autres articles sur notre site pour plus d’inspiration culinaire.
