ingredients frais pour chili con carne

Quelle est la meilleure recette de chili con carne rapide et facile

Essayez ce chili con carne express : bœuf haché, haricots rouges, tomates concassées, oignons, épices (cumin, paprika), prêt en 30 minutes pour un festin savoureux!


Pour préparer un chili con carne rapide et facile, il est essentiel de choisir des ingrédients simples et de suivre une méthode de cuisson efficace. La recette ci-dessous vous permet de réaliser un délicieux chili con carne en environ 30 minutes, tout en conservant des saveurs riches et satisfaisantes. Utilisant de la viande hachée, des haricots rouges et des tomates, ce plat est à la fois nourrissant et savoureux.

Ingrédients nécessaires

  • 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange de viande)
  • 1 boîte de haricots rouges (environ 400 g)
  • 1 boîte de tomates concassées (environ 400 g)
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Instructions étape par étape

  1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  2. Ajoutez l’oignon et le poivron, puis faites revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Incorporez l’ail et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire.
  4. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
  5. Ajoutez la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre, et mélangez bien.
  6. Incorporez les haricots rouges et les tomates concassées. Mélangez et laissez mijoter pendant 15 minutes.
  7. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Servez chaud.

Astuces pour personnaliser votre chili

Pour rendre votre chili encore plus savoureux, vous pouvez :

  • Ajouter des épices supplémentaires comme le paprika ou la cannelle pour une touche unique.
  • Incorporer des légumes tels que des courgettes ou des carottes pour plus de texture.
  • Servir avec des toppings comme de la crème aigre, de l’avocat ou du fromage râpé.

Valeur nutritive

Ce chili con carne est non seulement délicieux, mais il est aussi riche en protéines et en fibres. Voici un aperçu de la valeur nutritive par portion :

NutrimentsValeur par portion
Calories350
Protéines25 g
Glucides30 g
Fibres10 g
Graisses15 g

Astuces pour réussir un chili con carne en un temps record

Préparer un chili con carne savoureux et rapide est un défi que beaucoup de cuisiniers souhaitent relever. Voici quelques astuces pratiques pour vous aider à concocter ce plat épicé en un rien de temps.

1. Choisir les bons ingrédients

La qualité des ingrédients que vous utilisez peut grandement affecter le goût de votre chili. Voici quelques suggestions :

  • Viande hachée de qualité : Privilégiez le boeuf, mais n’hésitez pas à essayer du poulet ou même des substituts végétaux.
  • Haricots en conserve : Ils sont rapides à utiliser et vous évitent de devoir les cuire.
  • Épices fraîches : Utilisez des épices comme le cumin et le paprika en poudre pour un goût intense.

2. Préparation rapide

Pour gagner du temps, suivez ces conseils de préparation :

  1. Hachez les légumes : Oignons, poivrons et ail doivent être hachés finement pour cuire plus vite.
  2. Utilisez une poêle large : Cela permet de cuire plus rapidement toute la viande et les légumes.
  3. Préparez tout à l’avance : Mesurez et préparez vos ingrédients avant de commencer à cuisiner pour un processus fluide.

3. Temps de cuisson optimal

L’un des secrets pour un chili con carne rapide est de ne pas négliger le temps de cuisson :

  • Cuisson à feu vif : Cela permet de sceller la viande rapidement.
  • Ajoutez les haricots à la fin : Ils n’ont besoin que de quelques minutes pour se réchauffer.

4. Ne pas hésiter à personnaliser

Chaque chef a ses propres préférences. N’hésitez pas à ajuster les ingrédients selon vos goûts. Si vous aimez un chili plus épicé, ajoutez des piments frais ou de la poudre de chili. Pour un goût plus doux, optez pour des tomates en dés ou des poivrons doux.

5. Utiliser des équipements adaptés

Les outils de cuisine peuvent également vous faire gagner un temps précieux :

  • Casserole à pression : Pour une cuisson rapide et efficace.
  • Mijoteuse : Vous pouvez préparer les ingrédients le matin et laisser mijoter toute la journée.

En suivant ces astuces pratiques, vous serez en mesure de préparer un chili con carne délicieux, même lorsque vous êtes pressé par le temps. N’oubliez pas que l’expérience et la créativité jouent un rôle clé dans la cuisine !

Ingrédients essentiels pour un chili con carne savoureux

Pour réaliser un chili con carne délicieux et rapide, il est primordial de choisir des ingrédients de qualité. Voici une liste d’éléments indispensables qui contribueront à la richesse des saveurs de votre plat :

  • Viande hachée : Optez pour du bœuf haché de bonne qualité, idéalement avec un peu de gras pour plus de saveur. Environ 500 g suffisent pour 4 personnes.
  • Haricots rouges : Une boîte de 400 g d’haricots rouges en conserve vous fera gagner du temps. Ils apportent une texture parfaite et sont une excellente source de protéines.
  • Tomates concassées : Deux boîtes de 400 g de tomates concassées sont idéales pour une base riche en goût. Elles ajoutent de l’acidité et de l’humidité au plat.
  • Oignons : Un ou deux oignons moyens, finement hachés, ajoutent des arômes et une douceur naturelle au mélange.
  • Ail : 2 à 3 gousses d’ail, émincées, rehausseront la saveur de votre chili, lui donnant un relief bienvenu.
  • Épices : N’oubliez pas d’ajouter du cumin, du paprika et du piment en poudre pour un goût authentique. Environ 1 cuillère à café de chaque épice est recommandée.
  • Bouillon de viande : Pour intensifier le goût, ajoutez 250 ml de bouillon de viande ou de légumes.
  • Poivrons : Un ou deux poivrons (rouge ou vert) coupés en dés apporteront une belle couleur et de la douceur.

Exemple de tableau d’ingrédients avec quantités recommandées

IngrédientsQuantités recommandées
Viande hachée500 g
Haricots rouges1 boîte (400 g)
Tomates concassées2 boîtes (400 g chacune)
Oignons1 à 2 moyens
Ail2 à 3 gousses
Épices (cumin, paprika, piment)1 cuillère à café de chaque
Bouillon de viande250 ml
Poivrons1 à 2

Ces ingrédients sont non seulement faciles à trouver, mais ils garantissent également un chili con carne savoureux en un rien de temps. N’hésitez pas à ajuster les quantités selon vos préférences personnelles pour un plat encore plus délicieux !

Questions fréquemment posées

Quelle viande est la meilleure pour le chili con carne ?

La viande hachée de boeuf est généralement la plus utilisée, mais vous pouvez aussi opter pour du poulet ou de la dinde pour une version plus légère.

Peut-on préparer un chili con carne végétarien ?

Oui, remplacez la viande par des lentilles, des haricots ou du tofu pour une version savoureuse et sans viande.

Quels ingrédients sont essentiels dans un chili con carne ?

Les ingrédients clés incluent la viande, les haricots, les tomates, les oignons, l’ail, et un mélange d’épices comme le cumin et le chili en poudre.

Combien de temps faut-il pour préparer un chili con carne ?

En général, un chili con carne peut être préparé en 30 à 45 minutes, selon la méthode de cuisson et les ingrédients utilisés.

Peut-on congeler du chili con carne ?

Oui, le chili con carne se congèle très bien et peut être conservé jusqu’à trois mois au congélateur.

Détails clés sur la recette de chili con carne

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Portions : 4 à 6 personnes
  • Ingrédients principaux : viande hachée, haricots, tomates, oignons, épices
  • Options : végétarien, épicé, doux
  • Accompagnements : riz, tortillas, guacamole

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